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本报讯（记者管有明通讯员秦倩）“把热爱生活的态度，融入到糕点的制作中，是一种美好的享受！”昨天上午，姑苏区虎丘街道清塘社区的美食达人沈美玉在家里做起了绿豆糕，吸引了众多邻居前来“.....
本报讯（记者 管有明 通讯员 秦倩）“把热爱生活的态度，融入到糕点的制作中，是一种美好的享受！”昨天上午，姑苏区虎丘街道清塘社区的美食达人沈美玉在家里做起了绿豆糕，吸引了众多邻居前来“围观”。
沈美玉从小就吃着苏式糕点长大，也是喜欢制作糕点的美食达人。就拿绿豆糕来说，她能从颜色、辅料、做法上变出十来种花样，并且能随着季节的变化，把色泽艳丽、香味浓郁的玫瑰花、桂花、薄荷叶等作为糕点色彩和香味的辅料。“绿豆糕是苏州人夏季的美味小吃。小时候，妈妈经常会做些绿豆糕，醇醇的绿豆香至今都难忘。”如今坚持手工制作糕点的人越来越少，逐步还原老苏州的手艺，让年轻人了解、喜欢上这些传统糕点，并一代代传承下去，这也是沈美玉的心愿。“传统苏式糕点是我们那代人喜欢的食品,我要让年轻人觉得，传统东西也是很珍贵的。”
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